ИТАЛЬЯНСКАЯ МУКА
Мы готовим из итальянской муки твердых сортов пшеницы, выращенной на юге Италии, Semola Di Grano Duro. Добавляем немного муки для пасты из мягких сортов Sfoglia D'oro для эластичности.
СВЕЖИЕ КУРИНЫЕ ЯЙЦА
Вкусные качественные макароны делаются с яйцом. Мы используем пастеризованные яичные продукты. Все без консервантов и ГМО.
АРТЕЗИАНСКАЯ ВОДА
Для стабильного качества и постоянного вкуса мы используем специально подготовленную артезианскую воду.
О ПРОИЗВОДСТВЕ ПАСТЫ
ИТАЛЬЯНСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Мы готовим на профессиональном итальянском оборудовании таких производителей как Dominioni и Pama Roma. Все оборудование закупалось непосредственно в Италии нашим головным предприятием.
ИТАЛЬЯНСКАЯ МУКА
Мы готовим только из итальянской муки. Используем муку из твердых сортов пшеницы Semola Di Grano Duro, иногда добавляем муку из мягких сортов Sfoglia D'oro для эластичности.
ИТАЛЬЯНСКАЯ РЕЦЕПТУРА
Вся наша рецептура составляется нашим главным технологом Фернандо Колледанчизе
Фернандо Колледанчизе,итальянский технолог
«Готовим по итальянским технологиям»
Для нас это не просто рекламный слоган. Рецептура пасты составляется и все сырье закупается нашим главным технологом Фернандо Колледанчизе. Он же отвечает за все технологические процессы на нашем производстве.
